一、檢驗(yàn)檢測匯總

主要實(shí)現(xiàn)檢測計(jì)劃的安排與查詢，以防出現(xiàn)重復(fù)檢測、漏檢等現(xiàn)象。系統(tǒng)為每一個(gè)檢測機(jī)構(gòu)合理分配好檢查計(jì)劃。首先將檢測計(jì)劃發(fā)布在平臺(tái)中，然后提醒到每一個(gè)檢測用戶登錄的系統(tǒng)中，并且將檢測的內(nèi)容，檢測的區(qū)域等詳盡的提示；通過檢測計(jì)劃管理，可以查詢所有檢查計(jì)劃的安排。

二、餐飲網(wǎng)絡(luò)訂餐

推進(jìn)政府監(jiān)管數(shù)據(jù)與第三方網(wǎng)絡(luò)訂餐平臺(tái)信息的對(duì)接，實(shí)現(xiàn)大數(shù)據(jù)的兼容。即由監(jiān)管部門與相關(guān)平臺(tái)企業(yè)建立“中間庫”，讓平臺(tái)企業(yè)及時(shí)提供入駐餐飲單位的基本信息，便于監(jiān)管部門與其掌握的信息進(jìn)行比對(duì)、核查、監(jiān)管，讓無證照商家盡快辦證或及時(shí)下線。

三、重大活動(dòng)餐飲安全保障

為規(guī)范具有特定規(guī)模和影響的政治、經(jīng)濟(jì)、文化、體育等重大活動(dòng)餐飲服務(wù)食品安全管理，確保重大活動(dòng)餐飲服務(wù)食品安全，根據(jù)法律、法規(guī)、規(guī)章和規(guī)范性文件，在餐飲服務(wù)食品安全監(jiān)管部門、重大活動(dòng)主辦單位、餐飲服務(wù)提供者三個(gè)主要參與主體間建立有效的食品安全信息溝通機(jī)制，共同做好重大活動(dòng)餐飲服務(wù)食品安全保障工作。

四、部分食用農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)地產(chǎn)出與市場準(zhǔn)入的相關(guān)信息對(duì)接監(jiān)管

強(qiáng)化食用農(nóng)產(chǎn)品環(huán)節(jié)監(jiān)管，嚴(yán)格農(nóng)產(chǎn)品投入市場經(jīng)營管理，加強(qiáng)對(duì)農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)商、經(jīng)紀(jì)人的管理和產(chǎn)地環(huán)境監(jiān)管，建立健全農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)地準(zhǔn)出、市場準(zhǔn)入和質(zhì)量安全追溯體系。建立農(nóng)產(chǎn)品安全信息數(shù)據(jù)庫，一旦發(fā)現(xiàn)問題，能夠根據(jù)全過程遠(yuǎn)程監(jiān)管數(shù)據(jù)和溯源環(huán)節(jié)進(jìn)行有效的控制和召回，從源頭上保障消費(fèi)者的合法權(quán)益。

五、畜禽類肉品流向監(jiān)管（監(jiān)管數(shù)據(jù)、召回信息雙向?qū)樱?/span>

強(qiáng)化畜禽類肉品流向監(jiān)管，規(guī)范肉品交易管理，嚴(yán)格落實(shí)肉品進(jìn)貨驗(yàn)證等制度，確保肉品質(zhì)量安全。通過畜禽屠宰監(jiān)管系統(tǒng)，對(duì)肉品出場實(shí)行電子、紙質(zhì)檔案“雙痕跡化”管理，實(shí)現(xiàn)畜禽全程過程質(zhì)量安全監(jiān)管，實(shí)現(xiàn)全市肉品質(zhì)量可控、問題可溯。

六、追溯監(jiān)管

1、食品類

食品生產(chǎn)監(jiān)管：通過食品生產(chǎn)信息的錄入（導(dǎo)入）與管理,實(shí)現(xiàn)從原料到銷售的正向跟蹤和從銷售到原料的追溯功能；實(shí)現(xiàn)乳制品、白酒、食品添加劑生產(chǎn)問題發(fā)現(xiàn)和預(yù)警、物料跟蹤和產(chǎn)品追溯、查詢統(tǒng)計(jì)分析等功能，可根據(jù)監(jiān)管需求進(jìn)行多層次深化應(yīng)用；實(shí)現(xiàn)公眾通過手機(jī)、互聯(lián)網(wǎng)、短信等方式方便獲取食品生產(chǎn)追溯信息的功能。

食品經(jīng)營監(jiān)管：通過食品流通信息的錄入（導(dǎo)入）與管理,實(shí)現(xiàn)對(duì)食品流通企業(yè)的全面監(jiān)管，包含企業(yè)進(jìn)銷存管理、人員監(jiān)管、質(zhì)量管理、設(shè)施設(shè)備管理等，通過索證索票和冷鏈管理，實(shí)現(xiàn)食品流通環(huán)節(jié)安全可預(yù)警、事后可追溯、可控。實(shí)現(xiàn)食品流通領(lǐng)域問題發(fā)現(xiàn)和預(yù)警、采購跟蹤和去向追溯、查詢統(tǒng)計(jì)分析等功能，可根據(jù)監(jiān)管需求還進(jìn)行多層次深化應(yīng)用。

餐飲監(jiān)管：一方面通過明廚亮灶工程將關(guān)鍵場所和關(guān)鍵環(huán)節(jié)進(jìn)行全景展示，讓消費(fèi)者把每盤菜“背后的故事”了解得真真切切，把每道工序流程盡收眼底，既督促餐飲單位加強(qiáng)自律，也鼓勵(lì)他律，使餐飲單位全面接受消費(fèi)者監(jiān)督，主動(dòng)保障飲食安全。另一方面，局方還可以通過監(jiān)管平臺(tái)查看餐飲企業(yè)的供應(yīng)商、原料、添加劑、從業(yè)人員等臺(tái)帳信息。

2、藥械類

生產(chǎn)企業(yè)監(jiān)管：通過企業(yè)端將企業(yè)基礎(chǔ)信息，原輔料購進(jìn)情況，出口產(chǎn)品的入庫銷售情況，成品的裝配、檢驗(yàn)、入庫、銷售和不合格成品處理情況上報(bào)到局端。

經(jīng)營企業(yè)監(jiān)管：通過GSP軟件，將本企業(yè)產(chǎn)品的驗(yàn)收記錄、銷售記錄、庫存記錄、采購?fù)素浻涗洝N售退貨記錄、不合格產(chǎn)品記錄上傳到局端，供局方監(jiān)管人員查詢。

3、?；?/span>

生產(chǎn)企業(yè)監(jiān)管：通過企業(yè)信息直報(bào)端進(jìn)行生產(chǎn)備案。局方通過局內(nèi)監(jiān)管端監(jiān)管企業(yè)所用原輔料和包裝材料的采購和使用環(huán)節(jié)，通過對(duì)市場數(shù)據(jù)的全面分析，在安全隱患出現(xiàn)苗頭時(shí)即刻予以預(yù)警，分析批次、數(shù)量、流向情況等。

經(jīng)營企業(yè)監(jiān)管：通過企業(yè)信息直報(bào)端或自有管理軟件對(duì)所經(jīng)營的保健食品的購進(jìn)、銷售、庫存情況進(jìn)行上報(bào)。局方通過局內(nèi)監(jiān)管端掌握轄區(qū)內(nèi)保健食品的流向、庫存等情況。